Pan de zanahoria: nutritivo, adecuado para la dieta y fácil de preparar

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Definitivamente has oído hablar de pastel de zanahoria, pero ¿alguna vez has probado el pan hecho con este vegetal? La receta que proponemos a continuación le permitirá preparar un sabroso y nutritivo pan de zanahoria, ideal para el desayuno, la merienda o cualquier otro plato.

Para preparar pan de zanahoria también puede usar harina integral en lugar de harina blanca y enriquecer la masa agregando un poco de semilla tostada, fruta seca o coco. Esta preparación también es muy popular entre los niños.

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Ingredientes del pan de zanahoria: 300 g de harina (blanca o integral), 15 g de levadura de cerveza fresca, 200 g de zanahorias ralladas. 1 cucharadita de miel, 1 pizca de sal y pimienta, 10 g de mantequilla (si usa un molde).

Coloque la harina en un recipiente en un recipiente, luego vierta las zanahorias, la miel, una pizca de sal y pimienta y la levadura de cerveza en 10 dl de agua caliente.

Revuelva y mezcle bien durante aproximadamente 5 minutos, hasta que se obtenga una masa homogénea y homogénea. Cubra con una toalla y deje reposar durante 2 horas en un lugar cálido. Una vez que ha transcurrido el tiempo establecido, la masa continúa funcionando y forma los sándwiches, que deben colocarse directamente en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Deje reposar por otros 40 minutos, luego hornee a 220 grados durante aproximadamente 1 hora (más o menos, dependiendo del tamaño de los pasteles). El pan de zanahoria está listo.

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