Crepes de avena: sabrosas, sin harina, dan energía y son muy dietéticas

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En el desayuno o como postre después del almuerzo, la receta que presentamos en este artículo es una alternativa válida a los clásicos crepes. Es un preparado a base de avena y plátano, que aporta energía, es nutritivo y contiene menos calorías que la versión clásica. Sigue la receta cuidadosamente para disfrutar de esta deliciosa preparación.

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Los ingredientes de las crepes de avena y plátano son solo 4 (5 si desea agregar azúcar), y se necesitan muy pocos minutos. Además, es una receta adecuada para celíacos, ya que reemplaza la harina con avena molida. Continúe leyendo para obtener la lista de ingredientes e instrucciones sobre cómo preparar la receta.

Para preparar 5 crepes necesita: 1 plátano maduro (a ser molido con un tenedor), 40 gramos de avena molida, 1 cucharadita de canela 2 huevos batidos (o, alternativamente, un puñado de semillas de lino molido). También es posible usar azúcar de caña, pero no es necesario.

El proceso es muy simple: simplemente mezcle los ingredientes hasta que obtenga una solución lo más homogénea posible. Si ha usado demasiada avena y la preparación es demasiado espesa, puede agregar una cucharada de leche vegetal. Luego vierta un poco de la preparación en una sartén y cocine a fuego lento hasta que esté dorado por ambos lados.

Puede sazonar las crepas de avena y plátano con fruta fresca, miel, canela o chocolate: hay tantas opciones.

Es aconsejable evitar el uso de azúcar, ya que el plátano ya es dulce. Además, si elige acompañar las crepas con miel, es aconsejable no agregar azúcar a la preparación.

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