Cómo perder peso masticando lentamente

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Aunque puede parecer un problema menor, masticar es la primera acción que nuestro cuerpo ejerce sobre los alimentos. Nuestro cuerpo reacciona de manera diferente según la forma en que masticamos los alimentos, y esto tiene una gran influencia en el proceso de pérdida de peso. Si mastica y come lentamente, el proceso digestivo será mejor.

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Hay investigaciones científicas que han estudiado la relación entre el proceso de masticación y la pérdida de peso. Gracias a estos estudios, hoy podemos confirmar que masticando mejor y más despacio, es posible reducir en un 12% las calorías que se obtienen a través de los alimentos.

Al masticar mejor y más la comida, la actividad mecánica estimula al cerebro, enviando señales que desencadenan la sensación de saciedad. La primera sensación de saciedad se produce unos 15 minutos después de comenzar a comer. Si come lentamente, la cantidad de comida que tragó durante estos 15 minutos será menor.

Según estos estudios, existe una relación directa entre el exceso de peso y la forma de comer. Las personas obesas comen mucho más rápido que las personas más delgadas.

Al comer y masticar lentamente, la grelina (una hormona que estimula el hambre) se reduce, mientras que aumenta la leptina. Esto permite una reducción en la sensación de hambre.

Por lo general, no prestamos mucha atención a la comida, lo que reduce la posibilidad de estar al tanto de lo que ingerimos. Cambiar los hábitos en este sentido es muy importante para perder peso.

¿Sabía que masticar 40 veces cada bocado puede obtener todos estos beneficios?

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